VIN & MAT

En god och sund matkultur tillsammans med fina upplevelser, en vingård, lantgård eller i all enkelhet på en liten trattoria.

 Sedan den grekiska perioden har vindruvor odlats på Sicilien och sedan antiken har det framställts vin. 

Inom Siracusa området produceras  flera finare bords viner och dessert vin. Några exempel på druvor som växer i området är: Nero di Avola, Syrah, Grillo… Sydöstra Sicilien har en av Europas flesta soldagar under året som bidrar till att druvorna får sin fina sötma och vinerna lite högre alkoholhalt.

Området har en stor variation på odlingar som t.ex. citrus, mandel, oliv och johannesbröd och  stora grönsaksodlingar. Utöver jordbruksprodukter är fisk en viktig del i det Sicilianska köket.

Siracusa och Siciliens stora utbud på matprodukter, gör att dess köket har många olik spännande kombinationer på smaker, dofter och färger, från förrätter till desserter. Ett bra sätt att lära känna och förstå ett land är att smaka på det kulinariska utbudet.